רזה בלבן - מתכוני חג השבועות מבית שר פיטנס
טוב בואו נודה בזה, ארוחת גבינות – מעולה! אוהבת, אוהבת, מחכה לזה כל שנה! אבל לא מזמן התחלתי כושר (מי שמכיר אותי כבר יודע) שתרם רבות לבריאות ולחיטוב הגוף. מה לעשות, אני נמנית עם קבוצות הנשים ההריוניות האצילות שעולות 30 קילו בכל הריון ויש להם תירוץ לכל ביס מיותר שנכנס לפה. עכשיו, חג השבועות שם אותי בסיטואציה לא נוחה. מצד אחד, יש את כל התומכים והמעודדים שיגידו לי - "מה פעם ב.. מותר, זה כלום! " או "זה סה"כ עוגת גבינה" (מגבינת שמנת מלאה 30% שומן!) מצד שני, יש בזה משהו, מה אסור לי מידי פעם? ומצד שלישי (כן זה לא נגמר) שבועות יוצא שניה לפני הקיץ!!! וככה מתחיל המאבק האישי שכל אחת בוודאי מכירה ( או לפחות רובנו), אז מה עושים? הולכים לארון בגדים, לוקחים את הג'ינס הכי צמוד, הכי מחמיא, לובשים אותו ואתו יושבים בארוחת חג!!! לבל נשכח את עצמנו בין הקישים, המאפים והעוגות!!! ועכשיו ברצינות, יש פתרון חצי מנחם. תודה לבורא המזון הדיאטטי שאשפר לנו ליהנות משני העולמות . ניסיתי לבחור את המתכונים הטעימים ביותר שלרגע לא נרגיש שאנחנו שונות משאר הסועדים ואם גם הם יאכלו אז בכלל ניצחון! באהבה רבה, 3 מתכונים דיאטטיים לשבועות
המתכונים באדיבות: :"שר פיטנס- הרזיה וחיטוב הגוף"
לביבות גבינה
המתכון מכיל- 24 לביבות, כל לביבה כ- 50 קלוריות.
מצרכים:
250 גר' גבינה- " טוב טעם" 5%
1/3 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כפית גרידת לימון
2 ביצים
2 כפות קמח
2 כפות שמן
אופן הכנה:
1 מחממים את השמן במחבת (ניתן לספוג מעט מהכמות בעזרת נייר סופג או להשתמש בתרסיס שמן במקום)
2 מערבבים יחד את כל חומרי הבלילה לעיסה אחידה.
3 כשהמחבת חמה, יוצרים כדורי לביבה מהבלילה ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
סיגרים במילוי גבינה ואפרסקים
המתכון מכיל 24 סיגרים, כל סיגר כ- 130 קלוריות
מצרכים:
12 עלי פילו מופשרים
100 גר' חמאה מומסת
למלית:
250 גר' גבינת כנען 5% מפוררת
1/2 כוס סוכר (ניתן להחליף בממתיק "כמו סוכר")
1/2 כוס קוביות אפרסקים בגודל 0.5 ס"מ
1 חלמון
1 כף קורנפלור
להגשה:
כף דבש
אופן הכנה:
1 מחממים את התנור ל- 200 מעלות
2 בקערה מערבבים יחד את כל חומרי הגלם. השתדלו בזריזות בכדי שהמלית לא תגיר נוזלים
3 מברישים עלה פילו בחמאה, מניחים עליו עלה נוסף ומברישים גם אותו. מחלקים את עלי הפילו הדבוקים ל-4 מלבנים שווים, מניחים פס מלית בעובי 1 ס"מ לרוחב השליש התחתון של כל מלבן פילו, מקפלים פנימה את השוליים ומגלגלים לסיגר הדוק. חוזרים על אותה פעולה עם שאר העלים והמלית.
4 מניחים את הסיגרים בתבנית מרופדת נייר אפייה, ואופים בתנור ל- 15 דקות עד להזהבה.
5 הצעת הגשה- ניתן למרוח על הסיגרים דבש כל עוד הם חמים.
עוגת גבינה
15 פרוסות, כל פרוסת עוגה מכילה כ- 115 קלוריות
מצרכים:
500 גר' גבינה לבנה 5%
גביע שמנת חמוצה 9%
1/2 חבילת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות קורנפלור
5 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר
אופן הכנה:
1 לערבב יחד את הגבינה הלבנה, שמנת חמוצה, פודינג, קורנפלור והחלמונים.
2 בקערה נפרדת, הקציפו את החלבונים עם הסוכר
3 ערבבו בין תערובת הגבינות והקצפת בתנועת קיפול . צקו לתוך תבנית בקוטר 26
4 יש לאפות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ל- 10 דקות. לאחר מכן הנמיכו את החום ל- 150 מעלות והמשיכו לאפות כעוד שעה ועשרים דקות. השאירו את העוגה להתקרר בתנור בסיום האפייה.
פאי פלפלים וגבינות
10 מנות, כל מנה מכילה כ- 160 קלוריות.
יש להשתמש בתבנית קוטר 24 משומנת
מצרכים:
8 פלפלים אדומים גדולים
כף שמן זית
למלית:
150 גר' בולגרית מפוררת 5%
200 גר' גבינה לבנה 5%
6 כפות סולת
פלפל שחור גרוס
2 כפות שמיר קצוץ
120 גר' גבינת "טל העמק" לייט
אופן הכנה:
1 חוצים את הפלפלים לאורכם, מנקים, מורחים בשמן זית, קולים בגריל וקולפים.
2 מצפים את התבנית הפלפלים – גם התחתית וגם הדפנות כך שהפלפלים יגלשו מעבר לדפנות התבנית
3 מערבבים את כל חומרי המלית ויוצקים על הפלפלים. מקפלים את שולי הפלפלים המבצבצים מעל המלית
4 אופים בחום של 180 מעלות כ- 50 דקות
5 לאחר אפייה יש להפוך את התבנית על צלחת הגשה
6 התוצאה שתתקבל היא מעין " עוגה" אדומה מרהיבה. לאחר חתיכה לפרוסות תוכלו להבחין במלית הגבינות.
רוצים עוד? מתכוני שבועות נוספים>> רביולי+ עוגת גבינה הורסת , קינוחים מהירים וקלילים לשבועות
עדיין לא מצאת מתחם נופש לחג השבועות? בקרו בעמוד>> וילות נופש לשבועות
