מתכונים לראש השנה
מתכונים לראש השנה בכל שנה אנחנו כמהים למצוא את המתכונים הכי טעימים ומיוחדים שיתאימו לערב החג. יש מגוון מתכונים למנות ראשונות, מנות עיקריות, סלטי פתיחה, קינוחים מרשימים ומנות אחרונות במגוון טעמים.
בראש השנה נהוג להתחיל את ארוחת החג עם ברכות החג ומגוון סלטי פתיחה מעוררי תיאבון, כאשר ברשת תוכלו למצוא מגוון אדיר של מתכונים לסלטים שונים וצבעוניים. כמו כן, יש גם מספר לא מבוטל של מתכונים למנות עיקריות, החל ממנות בשר, עוף, תוספות כגון סוגי אורז חגיגיים, דגים ועד למנות אחרונות, קינוחים מרהיבים, קינוחי כוסות, עוגות דבש ותפוחים המתאימות במיוחד לחגיגות ראש השנה, שישאירו את האורחים שלכם עם טעם מתוק לקראת השנה החדשה.
הרבה פעמים אנחנו כל כך מוצפים במתכונים שקשה לנו לבחור מה להכין, על כן, חשוב שנבחר מתכון שקל לנו להבין את תוכנו, שהוא נוח וקל עבורנו להכנה וכמובן מתאים לתקציב שלנו. ראשית נבחר את סוג המאכל שברצוננו להכין, בין אם אנחנו מעוניינים במנה ראשונה, מנה עיקרית או קינוח. לאחר מכן נבדוק האם המצרכים נמצאים במסגרת התקציב שלנו, והאם המתכון מובן לנו. על מנת להתחיל את התהליך, בדקו אילו מצרכים יש לכם ומה עליכם לרכוש והאם יש ברשותכם את האביזרים הנדרשים להכנת המתכון. לאחר שעשיתם את כל זה, תוכלו להתחיל בהכנה, והתוצאות יגיעו ובגדול!
נשמח להציע לכם שני מתכונים שיוכלו לשמש אתכם בהכנות לארוחת החג שלכם:
סלט כרוב חגיגי
המצרכים:
כרוב לבן גדול חתוך לרצועות דקות
150 גרם חמוציות מסוכרות
3 גבעולי בצל ירוק חתוך לטבעות
4 כפות שקדים פרוסים
לרוטב:
חצי כוס חומץ
2 כפות שמן
3 כפות סוכר
3 שיני שום כתושות
מעט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
שמים את כל המצרכים מלבד השקדים ומצרכי הרוטב בקערה גדולה.
את מצרכי הרוטב מערבבים יחד היטב ומפזרים מעל הסלט ומערבבים טוב שהרוטב יעטוף את כל הכרוב.
את השקדים קולים מעט במחבת ומפזרים מעל הכל.
עוף בתנור עם בטטות וערמונים
המצרכים:
עוף שלם או חלקי עוף
2 בטטות גדולות או 3 בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות גדולות
2 בצלים גדולים קלופים חתוכים לפרוסות עבות
2 שקיות של ערמונים מוכנים לאכילה
1 כפית מלח, ½ כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה מעושנת
½ כפית כורכום, ¼ כפית כמון
¼ כוס שמן
אופן ההכנה:
בתבנית גדולה מסדרים את העוף, מסביב מסדרים את הבטטות והבצל ומפזרים את הערמונים מסביב.
מערבבים את התבלינים יחד עם השמן ומורחים על העוף והירקות היטב.
מכסים את התבנית בנייר אפיה ומעל בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעה על 200 מעלות במצב טורבו ולאחר מכן מורידים ל 180 מעלות לעוד כשעה. העוף יוצא רך ביותר.
עוגת דבש מעולה
המצרכים:
3 וחצי כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
3 כפיות קינמון טחון
קורט מלח
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס סוכר
¾ כוס סוכר חום
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 כוס מיץ תפוזים
½ כוס מים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 170 מעלות.
שמים בקערה את הקמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח ומערבבים.
מערבלים במיקסר את השמן, דבש, סוכר, תמצית וניל, ביצים, מיץ תפוזים ומים.
מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבלים שוב במיקסר במהירות איטית עד לקבלת בלילה במרקם חלק ואחיד.
מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור כ 50-55 דקות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? נועצים קיסם במרכז העוגה ובודקים שהקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.
נשמח להציע לכם שני מתכונים שיוכלו לשמש אתכם בהכנות לארוחת החג שלכם:
סלט כרוב חגיגי
המצרכים:
כרוב לבן גדול חתוך לרצועות דקות
150 גרם חמוציות מסוכרות
3 גבעולי בצל ירוק חתוך לטבעות
4 כפות שקדים פרוסים
לרוטב:
חצי כוס חומץ
2 כפות שמן
3 כפות סוכר
3 שיני שום כתושות
מעט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
שמים את כל המצרכים מלבד השקדים ומצרכי הרוטב בקערה גדולה.
את מצרכי הרוטב מערבבים יחד היטב ומפזרים מעל הסלט ומערבבים טוב שהרוטב יעטוף את כל הכרוב.
את השקדים קולים מעט במחבת ומפזרים מעל הכל.
עוף בתנור עם בטטות וערמונים
המצרכים:
עוף שלם או חלקי עוף
2 בטטות גדולות או 3 בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות גדולות
2 בצלים גדולים קלופים חתוכים לפרוסות עבות
2 שקיות של ערמונים מוכנים לאכילה
1 כפית מלח, ½ כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה מעושנת
½ כפית כורכום, ¼ כפית כמון
¼ כוס שמן
אופן ההכנה:
בתבנית גדולה מסדרים את העוף, מסביב מסדרים את הבטטות והבצל ומפזרים את הערמונים מסביב.
מערבבים את התבלינים יחד עם השמן ומורחים על העוף והירקות היטב.
מכסים את התבנית בנייר אפיה ומעל בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעה על 200 מעלות במצב טורבו ולאחר מכן מורידים ל 180 מעלות לעוד כשעה. העוף יוצא רך ביותר.
עוגת דבש מעולה
המצרכים:
3 וחצי כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
3 כפיות קינמון טחון
קורט מלח
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס סוכר
¾ כוס סוכר חום
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 כוס מיץ תפוזים
½ כוס מים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 170 מעלות.
שמים בקערה את הקמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח ומערבבים.
מערבלים במיקסר את השמן, דבש, סוכר, תמצית וניל, ביצים, מיץ תפוזים ומים.
מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבלים שוב במיקסר במהירות איטית עד לקבלת בלילה במרקם חלק ואחיד.
מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור כ 50-55 דקות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? נועצים קיסם במרכז העוגה ובודקים שהקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.
אולי יעניין אותך גם
וילה לחופשה משפחתית בצפון
חופשה עם הילדים בוילה משפחתית בצפון זה חובה וכדאי במשך השנה, הגיע הזמן לנופש משפחתי מהנה שיגבש את המשפחה, תבלו, תחוו ותתלהבו.
וילות לחנוכה
וילות לחנוכה – הדרך הכי מפנקת לחגוג את חג האורים - כאן תמצאו את כל המידע על הוילות הכי שוות בארץ לנופש מושלם ומפנק גם בחג החנוכה.
וילות גדולות
מחפשים וילות גדולות לנופש או שבת חתן עם כל המשפחה המורחבת? כנסו כאן
לאתר וילה פור יו.קום לבחירת הוילה המתאימה וקבלת פרטים נוספים...
